Lomo de cerdo envuelto en tocino

imagen

Amy Kalyn Sims
Cal / Serv:
172
Rendimientos:

4

Tiempo de preparación:

0

horas

10

minutos

Tiempo Total:

0

horas

40

minutos

Ingredientes
1 1/4
lomo de cerdo
3
cebolletas
5
cortar tocino bajo en sodio
1 cucharada.
azúcar
pimienta negra
Direcciones
  1. Caliente el horno a 425 ° F. Haga una larga hendidura longitudinalmente en el centro del cerdo, teniendo cuidado de no cortar todo el camino; abrir como un libro. Coloque los cebollines en un lado de la carne de cerdo cortada, luego doble el otro lado de la carne de cerdo para cerrar.
  2. Envuelva el cerdo en el tocino, superponiendo ligeramente las rebanadas para cubrir el cerdo; coloque en una bandeja para hornear bordeada de papel de aluminio. Coloque el azúcar y 1/2 cucharadita de pimienta sobre el tocino y tueste hasta que la temperatura interna alcance 145 grados, de 15 a 18 minutos. Deje reposar la carne de cerdo durante al menos 5 minutos antes de cortar.
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