Tomates verdes asados ​​con receta de migas de pan Garlicky

asado green tomatoes with garlicky bread crumbs

imágenes falsas

No permita que los tomates no maduros se desperdicien. El asado les da un sabor más profundo y las migas de pan proporcionan una crujiente contrastante.

Rendimientos:

4

Tiempo de preparación:

0

horas

10

minutos

Tiempo Total:

0

horas

45

minutos

Ingredientes
1/4 c.
aceite de oliva
4
tomates verdes medianos
1 cucharada.
vinagre balsámico
sal kosher
Pimienta
1 c.
migas de pan fresco
1/4 c.
Parmesano rallado o queso Romano
2
diente de ajo
do.
hojas de albahaca fresca picada
2 cucharadas.
hojas frescas de tomillo
Direcciones
  1. Caliente el horno a 400 grados F. Lubrique un plato para hornear de 3 cuartos de poca profundidad.
  2. Corte los tomates por la mitad a través del ecuador y acomódelos, con el lado cortado hacia arriba, en la fuente para hornear preparada. Rocíe con el vinagre, luego sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
  3. En un tazón mediano, combine las migas de pan y el queso, luego el aceite. Mezcle con el ajo, la albahaca y el tomillo. Espolvorea la mezcla de migas sobre los tomates.
  4. Hornea, cubierto, por 25 minutos. Destape y hornee hasta que los tomates estén tiernos y la mezcla de pan rallado esté dorada, de 10 a 12 minutos más. Espolvorear con albahaca adicional, si lo desea.
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