Orange Glazed Gær Donuts Opskrift

orange glazed yeast doughnuts

Johnny Valiant

Du behøver ikke at gå ud for en donutkørsel. Vågn op familien med et varmt parti af disse lækre godbidder.

Cal / Serv:
372
udbytter:

12

Forberedelsestid:

0

timer

45

mins

Samlet tid:

1

time

15

mins

ingredienser
2
pakke aktiv tør gær
1 1/2 tsk.
kosher salt
c.
melis
3 3/4 c.
mel til alle formål
4 spsk.
usaltet smør
2
store æg
2 tsk.
ren vanilleekstrakt
1 tsk.
citronskal
4 c.
rapsolie
3 spsk.
rapsolie
2 1/2 c.
flormelis
1/4 c.
frisk appelsinsaft
1 1/2 tsk.
revet appelsinsalat
3 1/4-tommer og 1 1/2-tommer runde kiksskærere
Kørselsvejledning
  1. I en stor skål kombineres gæren, saltet, 1/3 kops sukker og 1 1/2 kopper mel. Varm smørret og 1 kop vand i mikrobølgeovnen, indtil den registrerer 120 grader F til 130 grader F på et termometer. Tilsæt smørblandingen til melblandingen. Brug en elektrisk mixer, slå til glat, cirka 2 minutter.
  2. Reducer mixerhastigheden til lav og slå i æggene, vanilje, og skyll indtil blandet. Tilsæt gradvis de resterende 2 1/4 kopper mel (1/2 kopp ad gangen), bland til bare kombineret. Beat på medium hastighed i 5 minutter.
  3. Coat en stor skål med 1 spsk rapsolie. Overfør dejen til skålen. Dæk med plastfolie og køle om natten.
  4. Næste dag, linie 2 bagplader med pergamentpapir. Coat pergamentet med 2 spsk olie. På en let melet overflade, slå ned dejen og knead et par gange. Lad hvile i 5 minutter. Rul dejen i en 3/4-tommer-tyk cirkel. Ved hjælp af 3 1/4-tommers skære skæres 7 runder og overføres til de tilberedte bagplader, der adskiller dem ca. 2 tommer fra hinanden. Ved hjælp af 1 1/2-tommers skære, skar centrene ud. Saml donuthullerne og skraber og knæl sammen. Reroll og skære skrotene, indtil du har 12 donuts. Dæk med olieret pergament eller plastfolie og lad opvarme på et varmt sted indtil næsten fordoblet i størrelse, 20 til 30 minutter.
  5. I mellemtiden, line bageplader med papirhåndklæder. Varm de resterende 4 kopper olie i en stor stegepande, indtil et friteret termometer registrerer 350 grader F.
  6. Arbejde i batcher, lavere donuts i den varme olie. Fry, drej lejlighedsvis, indtil gyldenbrun, 1 til 2 minutter i alt. Overfør til de forberedte ark til afløb. Overfør donuts til et trådstativ over et bagplader og lad det køle af helt.
  7. I mellemtiden, i en medium skål, rør sammen konditorer ‘sukker, saft, og zest indtil glat. Dip toppen af ​​donuts i glasur, lad overskydende dryp af og sæt på wire rack indtil glasur har sat 10 minutter.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 2 = 1

map