Côtelettes de porc au riz aux abricots – Recettes de porc

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Yunhee Kim

Six ingrédients et vous avez cette recette couverte. Mieux encore: la sauce pan abricot, c’est-à-dire simplement le vin blanc sec, la confiture d’abricot et le jus de porc, se marie à merveille avec presque toutes les protéines..

Cal / Serv:
396
Rendements:

4

Temps de préparation:

0

heures

15

mins

Temps total:

0

heures

25

mins

Ingrédients
1 c.
riz blanc à grain long
1/4 c.
abricots secs (environ 8)
2
oignons verts
1 cuillère à soupe.
huile d’olive
4
côtelettes de porc avec os (environ 1 po d’épaisseur)
Sel et poivre casher
1/2 c.
vin blanc sec
1/4 c.
confiture d’abricot
instructions
  1. Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage, en ajoutant les abricots dans la casserole avec le riz. Fluff avec une fourchette et plier les oignons verts.
  2. Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Saler et poivrer le porc avec 1/2 c. Transfert aux plaques.
  3. Ajouter le vin dans la poêle et cuire en grattant les morceaux bruns pendant 1 minute. Ajouter la confiture d’abricot en fouettant et cuire jusqu’à ce qu’elle soit fondue. Servir sur les côtelettes de porc avec le riz.

Conseils et techniques

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