Recette de tarte à la crème au chocolat

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Jonny Valiant / Journée de la femme

Avec l’aide du four à micro-ondes de votre cuisine, il ne faut que cinq minutes pour préparer ce riche dessert. Une fois refroidi, vous pouvez le servir comme une mousse au chocolat décadente ou, comme indiqué, en couches dans une croûte de chocolat avec de la crème fouettée.

Cal / Serv:
445
Rendements:

8

Temps de préparation:

0

heures

5

mins

Temps total:

3

heures

5

mins

Ingrédients
15
fromage à la ricotta
1/2 lb.
chocolat mi-sucré, haché
6
pâte à tarte au chocolat prête à l’emploi
1 c.
crème épaisse
instructions
  1. Placer la ricotta dans un bol allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes en remuant toutes les 15 secondes, jusqu’à ce qu’elle ne soit plus froide, environ 1 minute. Transférer dans un robot culinaire et réduire en purée lisse.
  2. Placer le chocolat dans un bol allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes, en remuant toutes les 15 secondes, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse, environ 1 minute.
  3. Ajouter le chocolat chaud au robot culinaire et réduire en purée jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé et très lisse. Étendre le mélange dans la croûte et réfrigérer jusqu’à consistance ferme, au moins 3 heures et jusqu’à 3 jours.
  4. Au moment de servir, à l’aide d’un batteur électrique, battre la crème dans un bol moyen jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Étendre la crème fouettée sur la tarte et garnir de chocolat rasé, si désiré.
  5. Vous pouvez également renoncer à la croûte et déposer la mousse de ricotta au chocolat dans des verres. Réfrigérer si désiré, puis garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat avant de servir.
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