Recette Torta au poulet et au Chili vert

Parfois, des plats simples sont les plus savoureux, comme cette recette qui associe des tortillas de maïs avec du poulet râpé, des fromages mozzarella et cheddar, et un mélange crémeux de crème sure, de salsa et de légumes..

Cal / Serv:
503
Rendements:

8

Temps de préparation:

0

heures

25

mins

Temps total:

1

heure

35

mins

Ingrédients
4
poivrons poblano
2 c. À thé.
huile végétale
2 c.
oignon émincé
3 c.
Salsa aux tomates
1 c.
crème sure allégée
8 oz.
fromage mozzarella
8 oz.
Fromage cheddar
12
Tortillas de maïs de 6 pouces
3 c.
poulet cuit râpé
instructions
  1. Enduire un moule à charnière de 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  2. Placer les poivrons directement sur les brûleurs à gaz ou électriques à feu vif jusqu’à ce que la peau noircisse. Mettre dans un bol, couvrir et laisser reposer à température ambiante jusqu’à ce que les poivrons soient suffisamment froids pour être manipulés. Frotter la peau noircie, en utilisant des serviettes en papier si nécessaire. Enlevez la tige et les graines. Couper les poivrons en deux et couper en fines lanières.
  3. Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire, en remuant de temps en temps, 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Incorporer les lanières de poivron et 1/4 de cuillère à café de sel. Cuire 5 minutes. Incorporer 1/2 tasse de salsa. Retirer du feu.
  4. Mélanger le reste du sel, 1 tasse de salsa et la crème sure dans un bol moyen. Mélanger les fromages dans un grand bol.
  5. Chauffer le four à 375 ° F.
  6. Placer 1 tortilla dans le fond du moule préparé. Déchirez 2 tortillas en deux et placez-les dans le moule, en les chevauchant pour couvrir le fond. Garnir avec 1 tasse de poulet, environ 2/3 tasse du mélange de crème sure, 1 tasse de mélange de fromage et un mélange de peu de piment. Répétez les couches deux fois. Garnir du reste des tortillas et du fromage.
  7. Placez un morceau de papier d’aluminium sur la grille du four pour attraper les gouttes. Cuire au four 45 minutes jusqu’à ce que chaud et que le dessus soit brun.
  8. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille 10 minutes avant de les placer sur une assiette de service et de retirer les côtés de la casserole. Couper en quartiers; servir avec le reste de la salsa.
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