Tarte aux tomates prunes

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Anastassios Mentis
Cal / Serv:
305
Rendements:

6

Temps de préparation:

0

heures

20

mins

Temps total:

0

heures

40

mins

Ingrédients
1
croûte à tarte réfrigérée
2 cuillères à soupe.
huile d’olive
1
Gros oignon
1 1/2 c. À thé.
romarin frais haché ou 1⁄2 cuillère à café séchée
1/4 c. À thé.
chaque sel et poivre
125 grammes.
Fromage Fontina
1 lb.
tomates italiennes
instructions
  1. Placez les grilles du four de manière à ce qu’elles soient au milieu, l’autre au plus haut. Chauffer à 450 ° F. Vous aurez besoin d’un 9-in. moule à tarte avec parois amovibles et plaque à pâtisserie.
  2. Placez la croûte à tarte dans le moule à tarte; tailler la pâte au-dessus du moule. Piquez légèrement le fond avec une fourchette.
  3. Cuire au four du milieu de 9 à 11 minutes jusqu’à ce que doré.
  4. Entre-temps, chauffer 1 c. À soupe d’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter l’oignon, le romarin et 1⁄8 cuillère à café de sel et de poivre. Cuire en remuant de temps en temps 10 minutes ou jusqu’à.
  5. Transférer le plat à tarte sur une plaque à pâtisserie. Chauffer le gril. Saupoudrer immédiatement le fromage sur le fond de la croûte et garnir d’oignon. Disposer les tomates en cercles concentriques légèrement superposés sur le dessus pour les couvrir. Badigeonner avec 1 cuillère à soupe d’huile; saupoudrer du reste du sel et du poivre. Couvrir le bord de la croûte avec du papier aluminium pour éviter de brûler.
  6. Faire griller de 8 à 12 minutes jusqu’à ce que les tomates commencent à se former. Laisser reposer 5 minutes. Retirez délicatement les côtés de la casserole; placer la tarte sur une assiette de service. Servez chaud ou à température ambiante.
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