Tostadas aux haricots frits avec recette de Pico De Gallo

frit bean tostadas with pico de gallo

Sarah Anne Ward; Prop par Shana Faust

Ceci est un végétarien prendre un délicieux favori mexicain que vous pouvez facilement profiter de toute nuit de la semaine.

Cal / Serv:
138
Rendements:

4

Temps de préparation:

0

heures

15

mins

Temps total:

0

heures

15

mins

Ingrédients
8
tortillas de mais
2 c. À thé.
huile de canola
4
tomates italiennes
1
petit jalapeño
1/2
petit oignon rouge
2 cuillères à soupe.
jus de citron vert frais
sel casher
Poivre
1/4 c.
coriandre fraîche hachée
1
haricots frits
laitue romaine râpée
instructions
  1. Chauffer le four à 425 degrés F. Badigeonner les tortillas d’huile de canola. Placer sur des plaques à pâtisserie et cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, environ 8 minutes, en retournant à mi-cuisson. Transférer dans une grille recouverte de papier essuie-tout pour refroidir et durcir.
  2. Entre-temps, transférer les haricots frits dans un bol allant au micro-ondes et cuire à feu élevé jusqu’à ce qu’ils soient chauds, 1 minute en remuant à mi-cuisson. Dans un bol moyen, mélanger les tomates, le jalapeño, l’oignon, le jus de citron vert et 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre. Pliez la coriandre. Garnir les tostadas avec les haricots, le mélange de tomates et la laitue, si désiré.
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