لحم الضأن سوفلاكي

عدس souvlaki

كون بولس تصميم الطعام من قبل فيفيان لوي. دعامة من تصميم مارينا Malchin

يُعد الكتف الضأن الغضّ المطبوخ المطهو ​​ببطء هو محور هذا التغليف البسيط والمُرضي.

كال / سيرف:
605
عائدات:

4

وقت التحضير:

0

ساعات

20

دقيقة

الوقت الكلي:

7

ساعات

20

دقيقة

مكونات
1
بصل أحمر كبير
1
قطعة من لحم الضأن العظم
1 ملعقة كبيرة.
فلفل أحمر
2 ملعقة صغيرة.
الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة.
توابل المجففة
الملح كوشير
فلفل
4
القرنفل والثوم
8 أوقية.
البطاطس المقلية المجمدة
1/2
خيار بدون بذور
2 ملعقة كبيرة.
عصير الليمون الطازج
1 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون
4
قطعة مسطحة
زبادي يوناني
النعناع المفروم
الاتجاهات
  1. قطع ثلاثة أرباع البصل في حلقات سميكة 1/2-inch. برد البصل المتبقي حتى تصبح جاهزة للخدمة.
  2. في طباخ بطيء من 5 إلى 6 كوارت ، قم بإلقاء اللحم مع الفلفل الأحمر والكمون والزعتر ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. إرم مع الثوم و 1/4 كوب ماء. ضع شرائح البصل على الوجه واطهيها حتى ينضج الخروف ويسحبها بسهولة ، من 6 إلى 7 ساعات على الأقل أو من 4 إلى 5 ساعات على ارتفاع.
  3. قبل ثلاثين دقيقة من التقديم ، اطبخ البطاطا المقلية حسب اتجاهات العبوة. ضعي شريحة رقيقة من الخيار في نصف أقمار ونقطع البصل المحجوز. في وعاء ، أرمي الخيار والخيار وعصير الليمون والزيت وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل..
  4. نقل البصل من طباخ بطيء إلى لوحة. تنزلق وتخلص من الدهون التي ارتفعت إلى الأعلى. باستخدام شوكة ، وكسر الحمل إلى قطع وإرم مع السائل الطهي إلى معطف. قسِّمي لحم الغنم والبصل بين الخبز المسطح وأعلى مع خليط البطاطا والخيار. تقدم مع شرائح الزبادي والنعناع والليمون ، إذا رغبت في ذلك.

نصائح وتقنيات

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

96 − = 90

map