فن الطعام – أطباق فاخرة مصنوعة من الأطعمة السريعة في WomansDay.com

بسرعة foods

مجاملة من إريك R. ترينيداد / FancyFastFood.com

في حين أن بعض عشاق الطعام يحبون الطهي ، وآخرون يذهبون إلى المطاعم الراقية ، فإن إيريك ترينيداد ، ومقرها مدينة نيويورك ، يعبر عن حبه لجميع الأشياء الصالحة للأكل من خلال تناول أصناف الطعام السريعة من مطاعم مثل ماكدونالدز وتاكو بيل ، وتحويلها إلى وجبات شهية ونشرها. النتائج على موقعه FancyFastFood.com. في الأصل مجرد مزحة مع الأصدقاء ، كان أول إنتاج له هو ماكدونالدز بيج ماك والوجبات المجمدة المقليّة التي تحولت إلى طبق شرائح اللحم والبطاطا الفاخرة. لكن مشروعه حظي بمراجعات كهذه ، احتفظ بها. اليوم ، موقعه مليء بالإبداعات الإبداعية للمواد الغذائية السريعة وحتى أنه يكتب كتابا, كتاب الطبخ الوجبات السريعة الفاخرة: وصفات وهمية مع لا بون المقصود. قامت WD بجلب أفضل ما لدينا ، لذلك ألق نظرة على هذه الأعمال العشرة من فن الطهي.

دجاج كوردون دو (كنتاكي فرايد تشيكن)

صورة

لإنشاء كل طبق ، يقول ترينيداد إنه يفكر أولاً في لعبة بين وجبة طعام ذواقة ووجبة طعام سريعة ، ثم يقوم بتدريس كتب الطبخ لوصفة يمكن استبدالها بعناصر الطعام السريع ، وبعد ذلك يقضي ثلاث أو أربع ساعات في المطبخ. في هذه الحالة ، بدءًا من Double Down التي تنتجها KFC الخالية من السعرات الحرارية ، فقد صنعت ترينيداد شيئًا مربيًا ، ولكنها في الواقع متشابهة تمامًا: Chicken Cordon Bleu ، وهو طبق دجاج مستوحى من الفرنسية محشو بالجبن ولحم الخنزير. بعد أخذ سندويش دبل داون ، قام بتجفيف الفطائر ونحتها ، وصهر لحم الخنزير المقدد والجبن ، ووضعها في منتصف الدجاج ، مع إضافة غصن من الطرخون كزينة.

بيتزا دجاج ماسالا (بيتزا هت)

صورة

للوهلة الأولى ، يبدو هذا الطبق مثل مارينارا دسم وكرات اللحم – ولكن ليس بهذه السرعة. انها في الواقع الدجاج تيكا ماسالا ، طبق الكاري الهندي الكلاسيكي. تمزج ترينيداد المكونات مع ستة بوفالو أجنحة ، صلصة الجبن الزرقاء وصلصة المارينارا ، وزينها بالكزبرة العضوية. ثم استخدم القشرة المخروطية من أجل صنع نان ، خبز هندي مخبوز بالفرن.

باخا بويلابيس (بايا فريش)

صورة

يقدم مطعم ترينيداد مذاق مأكولات بحرية تقليديًا في جنوب فرنسا ، وقد صنع بويلابيس بنفسه مع المأكولات المكسيكية من مطعم باجا فريش. باستخدام واحدة burrito BFF النار المشوية مع جراد البحر langostino ، ثلاثة سندويشات التاكو ماهى ماهي مشوي ، ثلاثة الأصلي باجا الجمبري باجا ، سلطة حديقة واحدة ، شوربة تورتيلا الدجاج ، بيكو دي جالو والكزبرة المفروم ، غلي ترينداد الحساء ، الطماطم ، البصل ، الدجاج ، الروبيان وجراد البحر لخلق الحساء. ثم أضاف اللمسة النهائية لتبدو بلح البحر ، ولكن حذار ؛ انهم فقط تقطيع كؤوس بهار!

أوسو بوكو (برجر كنغ)

صورة

من غير الواضح لماذا برغر كينغ بدأ في تقديم أضلاعه المشوية في المقام الأول ، لكنه تركها لترينيداد لتحويلها إلى وجبة مناسبة لملك. لإعادة إنشاء طبق Osso Buco ، وهو طبق إيطالي تقليدي مصنوع من شرائح لحم العجل ، محمر ومغلي مع الطماطم والخضار ، قام ترينيداد بتخفيض نسبة صلصة الفلفل ، صلصة الباربكيو والصلصة ، قبل إضافة حلقات البصل (جردها من الخبز) والجزر المفروم الخضر من سلطة حديقة BK. ثم أضاف الأضلاع وغليها ، وبعد ذلك مزج البطاطس المقلية في تناسق بطاطا مهروسة قبل طهي كل شيء والرطوبة بالملح.

جاك في بينتو (جاك في الصندوق)

صورة

بينتو هو عبارة عن وجبة واحدة في المطبخ الياباني ، تتكون عادة من بروتين واحد ، أرز ، خضار ولفائف السوشي. لإنشاء نسخة Fancy Fast Food ، ذهبت ترينيداد إلى Jack in the Box ، حيث اشترى واحدة من Chipotle Chicken Ciabatta مع دجاج Spicy Crispy ، وطبق ستيك ترياكي واحد ، وسلطة جانبية واحدة وكوك واحد كبير. يقسم المكونات إلى أرز أبيض عادي وسلطة وكوت دجاج (في تخفيض كوكا كولا) و “لفائف السوشي” مصنوعة من خبز سياباتا المليء بالأرز اللزج ، وقد خدم كل ذلك في صندوق بينتو أصلي.

Boston Krème Brûlée و Fruit Tart (دانكن دونتس)

صورة

لجعل كريمي بريليه ، حلوى فرنسية تقليدية مع قاعدة غنية بالكرتون وطبقة رفيعة من السكر المكمل بالكراميل فوقها ، حصدت ترينيداد ملء ثمانية فطائر من الكعك في بوسطن كيريم في طبق التقديم وتبرز في الثلاجة قبل رشها بالسكر والحرق. القمة بشعلة مطبخ. ثم ، بالنسبة إلى تورتة الفاكهة ، مزج نصفين الدونات الفارغة في معالج الطعام لصنع العجين قبل صب القالب في مقلاة صغيرة ، والخبز والتعبئة مع ثلاث حشوات من دونات الفراولة. مزخرف التورتة بملء فطيرة واحدة من فانيلا كريم ، وخدمها مع كابتشينو واحد في قدح خزفي.

دجاج سبايسي دجاج (بوبايز تشكن)

صورة

السوشي الدجاج؟ هذا هو واحد جديد! باستخدام وجبة دجاج بوبايز مع قطعتين من الدجاج المقلي بونافيد الحار ، وبسكويت واحد ، و كولسلو ، وكوك واحد كبير ، ولفائف دجاج محشوة واحدة ، وجانب من كل من الفاصوليا الحمراء والأرز ، وصلصة بوباييز لويزيانا الحارة مع عجينة الوسابي للتزيين ، صنع ترينيداد لفائف السوشي مع الأرز الأبيض غارقة في الحد من فحم الكوك ومحشوة الفاصوليا الحمراء والأرز ، يرافقه الدجاج المفروم فوق البسكويت قطع لتشبه قطع السوشي الخام.

ويندي نابليون (وينديز)

صورة

بإذن من مساهمي Fancy Fast Food أدريان فيورينيو من موقع Insanewiches.com ، يصعب تصديق ما يتم تقديمه من هذه الحلوى الفرنسية الحلوة – وهي عادة حلوى من كعكة الفانيليا والقشدة والكاسترد – من هنا. اشترى Fiorino واحد Wincy’s Baconator ، واحدة من اليرقات الكبيرة ، Coke واحد صغير ، زجاجة مياه واحدة ، كوبين صغيرين من الكتشب و 12 علبة سكر. تم تقطيع البرجر والكعك والبطاطا المقلية كل على حدة في معالج طعام ثم وضعه في وعاء قلي فرنسي ، قبل أن يضاف الزينة الصلبة من السكر والماء إلى الأعلى. تخفيض الكتشب.

كيك بولوك المحمص مع صلصة رامالان الجنوبية الغربية (ماكدونالدز)

صورة

قدم مؤسسو CornerstoreRestaurateur.com Devon Knight و Jason Isch هذا الخلق إلى Fancy Fast Food. باستخدام واحدة من ساندويتش فيليه-أو-في ماكدونالدز ، وسلطة ساوث ويست مع صوص نيومان الجنوب الغربي الخاص ، وصودا متوسطة واحدة وحزم قليلة من الملح فلفل ، تم مزج مكونات الساندويتش معا وصبغها لصنع كعك سرطان البحر فو. ثم تم تسخين صلصة السلطة وتقطيرها فوق الطبق ، بينما أضيفت قطع السلطة المتبقية كزينة.

تاكوبيليني (تاكو بل)

صورة

صنع ترينيداد الطبق المفضل لديه حتى الآن ، ويقول إنه “فكر خارج التورتيلا” عندما قرر تحويل تاكو بيل أجرة إلى المعكرونة الإيطالية المحبوبة تورتيليني. باستخدام اثنين من بوريتو سوبريم ، تاكو لحم بقر واحد ، صودا سييرا ميست كبيرة الحجم ، عبوات من الصلصة الحارة والبقدونس ، تستخرج ترينيداد بعناية حشو البوريتو والتاكو وتخلطها في وعاء قبل شطف كل تورتيلا وتبخيرها لتنعيمها. بعد قطع التورتيلا إلى دوائر صغيرة ، يتم تعبئته بالحشو قبل طيه إلى شكل تورتيليني. ثم غطاهم في الصلصة ومزخرف بالبقدونس ، وصب سييرا ميست في كأس النبيذ للحصول على مظهر أنيق..

صور: مجاملة من إريك ر. ترينيداد /FancyFastFood.com

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

90 − = 83

map