لقد فقدت 130 جنيه – ولكن البقاء على هذا النحو ، أنا لن أكل الكربوهيدرات مرة أخرى

صورة

مجاملة من كيلي هوجان

لم تكافح أمي مع الوزن. كانت دائما تتمتع بشخصية لا تصدق ، لذا لم تفكر حقا في السكر أو الدهون عندما كانت تغذينا أطفالا. مثل معظم الآباء في الثمانينيات ، لم تكن على رادارها فحسب ، ولكنها بدأت تؤثر علي. مع نهاية المدرسة المتوسطة ، اعتبرت نفسي ثقيلة. وبينما يجرب معظم الناس الطالب الجديد 15 في الكلية ، فقد اكتسبت أكثر من 50 طالباً.

حاولت كل الحمية التي يمكن تخيلها. أود تجويع نفسي ثم استعيد مرتين بنفس القدر. حاولت اتباع نظام غذائي من المخللات فقط. حاولت أن أرى كم يوما يمكن أن أذهب دون تناول الطعام الصلب. لقد حاولت كل أنواع الأشياء الجوز. كما قمت بأشياء منتظمة ، مثل خفض السعرات الحرارية وممارسة الرياضة ، لكنني لم أستطع البقاء أبداً.

عندما تزوجت في عام 2002 ، كان فستان زفافي بحجم 22/24. الحمد لله ، وأنا أعلم أن زوجي يحب حقا أنا – ليس فقط لأني أتطلع الآن – لأنني في ذلك الوقت كنت أزن 240 باوندًا والوزن يظل ثابتًا. بحلول عام 2005 ، حملت 262 رطلاً على إطار 5 أقدام و 9 بوصات.

كيلي هوجان تقف مع والدتها في يوم زفافها في عام 2002.

بدأت ألاحظ خراجات على ساقي وذهبت من خلال عدوى العنقودية المتعددة. قال طبيبي إنه يمكن أن “يكفل تقريبا” أن قضاياتي ستختفي إذا قطعت الكربوهيدرات من حميتي وسلّمتني كتيب. أدرجت جميع الأطعمة الثقيلة الكربوهيدرات على الجبهة ، الذي كان كل شيء أحب أن أكل – الكعك والخبز والباستا. على ظهره كانت قائمة غير carbs ، وكان من المفترض أن أكل فقط من تلك القائمة. اعتقدت, سأحاول.

اكتشاف بلدي الحمية

لقد فقدت الكثير من الوزن في البداية أثناء تناول الكثير من البيض والجبن واللحم كما أردت ، ولكن مع الكربوهيدرات محدودة للغاية. عندما رأيت طبيبي مرة أخرى بعد سنة ، فقدت 80 رطلاً ، ولم يعترف بي حتى. كان في حالة صدمة. وقال: “أقول للناس أن يفعلوا ذلك ، لكن لا أحد يستمع لي في الواقع”. حسنا ، لقد فعلت وعملت. يقول لي طوال الوقت ، “لا تغير أي شيء.”

ما وصلني إلى وزن نهائي يبلغ حوالي 135 باوند – والبقاء هناك – كان غذاءً من اللحم والبيض والجبن فقط. وشعرت أنني بحالة جيدة. لقد وجدت أنه إذا أكلت أي الكربوهيدرات ، كان أصعب بكثير للحفاظ على الوزن دون العمل مثل مجنون. فكرت في قطعها بالكامل ، ولكن ، مثل معظم الناس ، فكرت, لا يمكن أن يكون من الصحي أن يأكل مثل هذا إلى الأبد. لذا ، قمت ببعض الأبحاث.

منذ حوالي 100 عام ، درس عالم الأعراق فيلهلمور ستيفانسون نظامًا غذائيًا خالصًا من اللحوم على أساس شعب الإسكيمو والهنود الإنويت. لقد عاشوا في كندا قبل أن يتمكنوا من شحن المنتجات من مكان إلى آخر ، لذا لم تكن الفواكه والخضروات خيارًا ، ولكن هذه المجموعات كانت أقل حالات السرطان ومعدلات الخصوبة المرتفعة. أتيت أيضًا عبر مجموعات خالية من الكربوهيدرات مثل Zero In On Health ، والتي أثبتت صحة مشاعري أنني شعرت فعلًا بشكل أفضل بدون الكربوهيدرات ، ولم أكن الوحيد.

طبيبي لم يتعرف علي. قال: “أنا أقول للناس أن يفعلوا ذلك ، ولكن لا أحد يستمع على الإطلاق.”

من المفاهيم الخاطئة الشائعة عن الذهاب صفر الكربوهيدرات هو أن كل شيء عن عد السعرات الحرارية وتناول صدور الدجاج. إنه في الواقع نظام غذائي غني بالدهون ، عالي السعرات – ولا تحتاج إلى احتساب أي شيء. الأمر بهذه البساطة: أنت تأكل حتى تصبح ممتلئًا ، ثم تذهب لتعيش حياتك.

مكافأة أخرى: اختفت أسدتي الحلوة. عقلك فقط يشتهي المواد الإدمانية التي يتعرض لها. (أنت تعرف كيف لا تتوق إلى الكوكايين إذا لم تتعرض له أبداً؟ توقف عن تناول الكعك والدماغ سيستقيل من أجل طلب ذلك أيضاً).

ثم هناك جانب الخصوبة من الأشياء. قبل قطع الكربوهيدرات ، كافحت للحصول على الحوامل. وقد حذرني أخصائيي من أن اتباع نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات قد يكون أمراً عظيماً بالنسبة إلى وزني ، لكن بعض المشاكل الأخرى ، مثل دورة التبويض ، قد لا تصحح نفسها بنفسها. اتضح أنها فعلت. لدي ثلاثة أطفال – يبلغ من العمر 5 سنوات ، يبلغ من العمر 3 سنوات و 7 أشهر.

الحياة صفر CARB

كل يوم ، آكل حوالي 2 رطل من اللحم – عادةً أقوم بعمل مزيج من شرائح اللحم أو الدجاج ، الفخذين ، الثديين ، لحم الخنزير المقدد ، البيض والعجة.

في الآونة الأخيرة ، كأم عاملة مع ثلاثة أطفال صغار ، كنت في فطيرة: ثمانية فطائر برغر بثمانية رطل في اليوم ، مما أكسبني لقب “الربع” ​​في مطعم ماكدونالدز المحلي. سآخذ بضعة في الصباح ، وعدد قليل لتناول طعام الغداء ، وعدد قليل لتناول العشاء. بسعر 4 دولارات لكل باوند ، إنه رخيص الثمن وسهل. لدي القهوة ، ولا أشرب الكحول حقًا. الآن ، أنا لا أقول أن الجميع يجب أن يعيش على قيد الحياة من البرغر ماكدونالدز ، لكنني أشعر أن تفعل ذلك.

كيلي هوجان في الصف الخامس.

أطفالي لا يعانون من نقص الكربوهيدرات مثلي ، ولكنهم على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات: الفواكه والخضروات واللحوم. إنهم لا يأكلون السكر – ولكن هذا لأنهم لا يرغبون في ذلك. إذا ذهبنا إلى قسم المخبوزات في متجر البقالة ، فإنهم يقولون إنه رائحته كبيرة. سأسمح لهم بعمل اختياراتهم الخاصة مع تقدمهم في العمر ، ولكن حتى ذلك الحين ، أتمنى أن أتمكن من إنقاذهم بعض من وجع القلب الذي عانيت منه كطفل زائد الوزن.

عندما أكون طبخًا لعائلتي ، سأضع مشويًا في كروكبوت وربما أضيف بعض الخضار. أطفالي يأكلون اللحم والخضار ، سأأكل اللحم فقط وسيحصل زوجي على كل شيء بالإضافة إلى جانب الماك والجبن. (يستطيع أن يأكل ما يريد ويقيم بوزن معقول). في عطلات نهاية الأسبوع ، سيكون لعائلتي وأنا عجة مع الجبن وكومة من لحم الخنزير المقدد.

أنا لا أعمل بعد الآن أنا مدرس موسيقي في مدرسة ابتدائية ، وأقوم بتدريس رياض الأطفال حتى الصف الخامس. انها وظيفة نشطة جدا – أنا على قدمي الغناء والرقص قليلا جدا خلال النهار. الكثير من الناس يتساءلون ما إذا كنت قد أجريت جراحة إزالة الجلد ، والجواب هو لا. بعد ثلاثة أطفال ، لم يكن جسدي مثالياً ، لكن عمليتي الجراحية الوحيدة كانت C-sections.

في هذه الأيام ، ربما أكون أقرب إلى 145 رطلاً لأنني أقوم بالرضاعة وتحتاج إلى الوزن الزائد. أنا واثق من أنه سينخفض ​​بمجرد أن أتوقف عن الرضاعة الطبيعية ، لكنني لن أكون مهووسا على نطاق واسع. توقفت عن وزني نفسي منذ سنوات لأن وزني لم يتغير.

أفكر في نفسي مثل اللبؤة. إذا قمت بتصوير الأسود في حقل ، فهذا لا يعني أنها تجبر نفسها على النهوض والظهور. وهم لا يفكرون, أنا فقط أكلت قبل بضع ساعات ، يجب أن أتخيل ذلك الظبي. إذا كانوا جائعين ، يأكلون. يذهبون للحصول على الظباء ، والوقود ، ومن ثم الاستلقاء في هذا المجال والاسترخاء حتى انهم يعانون من الجوع مرة أخرى. انهم فقط اتبع الرصاص في جسمهم عندما يكونون جائعين أو عطشان. إذا كنت جائعًا في العاشرة مساءً قبل النوم ، أنا آكل فقط. لا توجد قيود الوقت أو السعرات الحرارية. أنت تعيش مثل الأسد.

أنا لا أحاول أن أجعل المتحولون هنا ، لكن لا أحد يستطيع أن يجادل في كيفية أنا يشعر. أشجع الناس الذين يعانون من الوزن أو الخصوبة أو فقدان الذاكرة أو الاكتئاب أو نقص الطاقة لإعطاء هذه الأيام الثلاثين. إذا كنت لا تشعر بالتحسن ، كل ما لديك هو بعض لحم الخنزير المقدد إضافية. قد لا يكون هذا هو الجواب للجميع ، لكنه جعلني أشعر بأنني لا أصدق.

كيلي هوجان وأطفالها.

كيلي هوجان هي معلمة في مدرسة ابتدائية ، زوجة وأم لثلاثة أطفال يعيشون في ولاية كارولينا الشمالية. تشارك رحلتها في My Zero Carb Life.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 5

map